Pracownicy Instytutu Romanistyki prowadzą badania naukowe w obrębie czterech zakładów: 

• Zakładu Italianistyki, 
• Zakładu Językoznawstwa Romańskiego, 
• Zakładu Językoznawstwa Stosowanego i Dydaktyki Języków Romańskich, 
• Zakładu Literaturoznawstwa Romańskiego.

W Instytucie Romanistyki prowadzone są następujące kierunki studiów:

• filologia romańska, studia stacjonarne I stopnia;
• filologia romańska, studia stacjonarne II stopnia;
• filologia włoska, studia stacjonarne I stopnia;
• filologia włoska, studia stacjonarne II stopnia.

W ramach programów studiów, oprócz języków podstawowych dla danej filologii, oferowane są języki: francuski, włoski, hiszpański oraz angielski.

Na drugim stopniu możliwe jest zdobycie uprawnień do nauczania w szkołach, po ukończeniu specjalności nauczycielskiej.